Cara Memasak Tongkol Balado yang Enak

Tongkol Balado.

Bunda bisa mencoba resep Tongkol Balado menggunakan 13 bahan dan 4 steps. Berikut adalah cara membuat masakan ini dengan mudah.

Bahan-bahan yang harus di siapkan dari resep Tongkol Balado

1. Bunda membutuhkan 4 potong ikan tongkol.
2. Bunda membutuhkan 1 sdm air asam Jawa/air jeruk nipis.
3. Siapkan secukupnya Garam.
4. Siapkan 1 ruas lengkuas, geprek.
5. Bunda membutuhkan 2 lbr daun salam.
6. Bunda membutuhkan 2 lbr daun jeruk.
7. Siapkan Bumbu halus :.
8. Bunda membutuhkan 4 siung bawang merah.
9. Bunda membutuhkan 2 siung bawang putih.
10. Siapkan 3 bh cabe merah/cabe keriting.
11. Siapkan 4 buah cabe rawit/sesuai selera.
12. Siapkan 1 bh tomat.
13. Bunda membutuhkan secukupnya Garam, gula, kaldu jamur.

Step by step membuat resep Tongkol Balado

1. Lumuri ikan dengan garam dan air asam, diamkan sebentar kemudian goreng setengah kering..
2. Tumis bumbu halus, tambahkan lengkuas, daun salam dan daun jeruk, tumis sampai harum..
3. Tambahan sedikit air, tunggu sampai mendidih, masukan ikan aduk aduk, tambahkan garam, gula dan kaldu bubuk, koreksi rasa..
4. Masak sampai kuah menyusut..