Cara Memasak Martabak Kari Kambing - Teflon yang Mantul

Martabak Kari Kambing - Teflon.

Bunda bisa membuat resep Martabak Kari Kambing - Teflon menggunakan 14 bahan dan 3 steps. Berikut adalah cara membuat resep ini dengan mudah.

Bahan-bahan yang harus di siapkan dari resep Martabak Kari Kambing - Teflon

1. Bunda membutuhkan Untuk Kulit :.
2. Siapkan 150 gr Tepung Terigu protein tinggi.
3. Siapkan 1 putih telur.
4. Siapkan 65 ml air.
5. Siapkan 1 1/2 sdm Minyak goreng.
6. Siapkan 1 sdt garam.
7. Bunda membutuhkan Untuk Isian :.
8. Siapkan 200 gr Daging Kambing Giling.
9. Siapkan 1 buah bawang bombay.
10. Siapkan 3 Batang daun bawang, dirajang.
11. Bunda membutuhkan 1 1/2 sdt Merica bubuk.
12. Bunda membutuhkan secukupnya Garam.
13. Bunda membutuhkan 2 sdm Pasta/bubuk bumbu Kari.
14. Siapkan 1 siung bawang putih haluskan.

Tahapan cara membuat resep Martabak Kari Kambing - Teflon

1. Kulit : Campur Kan Terigu, putih telur, garam dan minyak. Aduk sampai rata. Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diuleni. Klo sudah tdk lengket/Kalis bagi adonan menjadi 2.Bulatkan,kemudian rendam dalam minyak Goreng dan diam Kan Selama 1 Jam..
2. Untuk Isian : Tumis bawang putih & bawang bombay sampai harum, Masukkan daging kambing aduk2. Tambahkan merica bubuk, garam & pasta/bubuk Kari. Masak sampai daging matang dan bumbu meresap. Angkat dan Sisihkan..
3. Setelah 1 Jam, ambil bulatan adonan, giling tipis sesuai Besar Teflon (bisa pake ukuran kecil ato sedang) taruh adonan diatas Teflon (menutupi Teflon ya) Masukkan campur an Bahan Isi : daging, Telur, daun bawang dan bumbu2. Lipat seperti amplop. Baru kemudian nyalakan kompor dg api Sedang. Goreng martabak sampai kecoklatan dan kering. Angkat dan siap disajikan dg Acar ketimun ataupun Saus cuka.