Oseng Daging Kambing 🐏. Lihat juga resep Oseng Tengkleng Kambing Pedesss enak lainnya! Oseng Kambing Kecap Gurih ilustrasi oseng kambing /copyright Shutterstock. Setelah selesai acara pemotongan hewan kurban Alhamdulillah aku juga kebagian daging kurbannya.
Orang kerap mengolah daging kambing menjadi sate karena praktis dan mudah.
Kalau umi tahu, sebenarnya resep ini adalah resep masakan indonesia yang begitu terkenal di dunia, sehingga masakan indonesia ini menjadi ciri khas dalam menyajikan cita rasa daging kambing yang begitu lezat, selain masakan oseng-oseng, ternyata daging kambing juga bisa dibuat aneka masakan yang tak kalah enaknya, penasaran apa saja itu, yuk kita bahas bersama-sama, selamat menyimak ya Umi : ).
Tp gak byk foto krn tangan bau bgt.
Bunda bisa mencoba resep Oseng Daging Kambing 🐏 menggunakan 9 bahan dan 8 steps. Berikut adalah cara membuat masakan ini dengan mudah.
Bahan-bahan yang harus di siapkan dari resep Oseng Daging Kambing 🐏
- Bunda membutuhkan 500 gr Daging Kambing.
- Bunda membutuhkan Bumbu :.
- Bunda membutuhkan 5 siung bawang putih.
- Bunda membutuhkan 4 siung bawah merah.
- Bunda membutuhkan 2 sendok makan Ketumbar.
- Siapkan secukupnya Kecap.
- Bunda membutuhkan 10 buah Cabai rawit.
- Bunda membutuhkan Gula putih.
- Bunda membutuhkan Penyedap Rasa.
Tuang kecap manis dan garam secukupnya. Aduk rata dengan daging dan masak hingga air hampir habis agar bumbu meresap ke dalam daging sambil sesekali diaduk. Daging tidak perlu dicuci dan proses perebusan sampai setegah matang inilah untuk menggantikan proses pencucian daging tersebut. Selain itu proses ini juga dilakukan untuk menghilangkan baku khas kambing yang biasanya menggangu aroma masakan tongseng kambing nya dan supaya daging nya lebih empuk saat di kunyah.
Step by step membuat resep Oseng Daging Kambing 🐏
- Potong-potong daging kambing sesuai selera (alangkah baiknya dengan ukuran kecil agar daging cepat matang dan bumbu lebih meresap).
- Haluskan bumbu : bawang putih, bawang merah, dan ketumbar.
- Setelah itu. Panaskan minyak, tumis bumbu halus tadi hingga wangi..
- Masukkan potongan daging, aduk dan tambahkan air secukupnya..
- Bumbui hingga pas dan tambahkan kecap..
- Disini saya menambahkan potongan cabai rawit agar oseng daging tersebut berasa pedas manis. Tunggu sampai daging matang dan bumbu meresap..
- Setelah selesai, oseng daging kambing siap dihidangkan..
- Selamat mencoba :)).
Rebus santan, bumbu halus, daun salam, lengkuas dan serai sambil diaduk. Tumis bawang merah, cabe rawit merah dan daging kambing hingga harum. Jika selama ini kamu memasak daging dengan cara dibuat rendang, sate atau masakan sejenis lainnya. Kali ini kamu dapat membuat variasi berbeda memasak daging kambing dan sayuran. Cara membuat oseng ini pun sangat mudah.