Tongseng kambing endolita. Bicara soal olahan daging kambing, tongseng kambing selalu menjadi unggulan. Potongan daging kambing, kol, tomat, dan kuah gurih-manis ini membuat tongseng jadi sajian yang sungguh. Resep Tongseng Kambing - Tongseng merupakan salah satu kuliner nusantara yang mirip dengan gulai, hanya saja bumbu tongseng lebih terasa kuat di lidah.
Di balik kesan tongseng yang pekat dan tinggi dengan lemak, sebetulnya campuran rempah-rempah yang digunakan sebagai.
Kuah: Panaskan minyak dalam panci, tumis bumbu halus.
Hidangan tongseng daging memang seringkali menjadi menu makanan lezat yang cocok disantap Seperti apa sih resep dan cara membuat tongseng daging kambing khas Solo yang begitu lezat?
Bunda bisa memasak resep Tongseng kambing endolita menggunakan 27 bahan dan 5 steps. Berikut adalah cara membuat resep ini dengan mudah.
Bahan-bahan yang harus di siapkan dari resep Tongseng kambing endolita
- Bunda membutuhkan Bahan.
- Bunda membutuhkan 1,5 kg daging kambing.
- Bunda membutuhkan 5 sdm santan bubuk.
- Siapkan 3 liter air.
- Siapkan 5 lembar kubis/kol.
- Siapkan 3 batang daun bawang.
- Bunda membutuhkan 1 buah tomat uk.besar.
- Siapkan 3 sdm minyak goreng (utk menumis bumbu).
- Bunda membutuhkan Bumbu halus.
- Siapkan 11 siung bawang merah.
- Siapkan 6 siung bawang putih.
- Bunda membutuhkan 3 butir kemiri.
- Bunda membutuhkan 1,5 ruas kunyit.
- Bunda membutuhkan 1 jempol kencur.
- Siapkan 1 sdm ketumbar bubuk.
- Bunda membutuhkan 1 sdm jahe bubuk.
- Siapkan Bumbu cemplung.
- Siapkan 1 batang serai.
- Siapkan 1 ruas lengkuas.
- Siapkan 1 ruas jahe.
- Siapkan 20 cabe merah (sesuai selera).
- Bunda membutuhkan 2 lembar daun salam.
- Bunda membutuhkan 5 lembar daun jeruk.
- Siapkan 4 siung bawang merah (iris).
- Bunda membutuhkan 4 siung bawang putih (iris).
- Siapkan 6 sdm kecap manis.
- Bunda membutuhkan Secukupnya garam,gula,penyedap.
Suara.com - Siapa bilang bikin tongseng kambing harus bersantan, karena faktanya Anda juga bisa membuat tongseng kambing tak bersantan. Nah, untuk Anda yang masih punya banyak stok daging. Tongseng biasanya berbahan baku daging kambing, dan penyajiannya sering Nah, kira-kira kamu dapat memasak tongseng dari bahan baku apa ya selain daging kambing? berikut, brilio.net. Language: Share this at Tongseng aslinya berasal dari kota Solo tetapi belakangan ini muncul berbagai variasi Tongseng lain dari Boyolali, Jogja dan mungkin masih ada.
Step by step membuat resep Tongseng kambing endolita
- Cuci bersih dan presto dulu daging kambingnya dgn 3 liter air. Saya presto selama 45menit sudah empuk bgt. Sembari menunggu siapkan bumbu2nya..
- Setelah bumbu siap, sisihkan dulu. Cuci bersih dan potong2 kubis,daun bawang,tomat. Setelah daging kambing empuk lalu potong2 sesuai selera.
- Setelah semua bahan dan bumbu siap, tumis irisan bawang merah dan bawang putih sampai layu. Lalu masukkan bumbu cemplung (kecuali cabe,kecap). Tumis sampai bumbu berbau harum. Kemudian masukkan bumbu halus. Beri sedikit air (ambil dari kuah presto). Tumis bumbu sampai meletup2.
- Setelah itu masukan tumisan bumbu ke panci presto yg ada kuahnya tadi, masukkan santan bubuk. Tunggu sampai kuah mendidih kemudian masukkan daging kambing,kecap,garam,gula dan penyedap lalu tes rasa. Jika rasa sudah pas, biarkan kurang lebih 5 menit supaya bumbu meresap ke daging. Setelah itu masukkan irisan kubis,daun bawang,tomat,cabe. Aduk sampai rata.
- Jika kubis dan tomat sudah layu, matikan kompor, angkat dan sajikan. Boleh ditambahkan bawang merah goreng jika suka.
Resep Tongseng Kambing - Tongseng merupakan makanan yang mirip dengan gulai tapi bumbunya lebih tajam dan daging yang digunakan masih melekat pada tulang. Potong-potong daging kambing, ukuran sesuai selera kemudian. Resep membuat tongseng kambing khas Solo, bisa diterapkan di rumah. Proses membuat tongseng kambing terbilang tak sulit. Baca juga: Resep Sate Lilit Ikan Khas Bali, Buat yang Kangen.