Mudahnya Membuat Kari Kambing ala India yang Mantul

Kari Kambing ala India.

Bunda bisa memasak resep Kari Kambing ala India menggunakan 13 bahan dan 9 steps. Berikut adalah cara membuat resep ini dengan mudah.

Bahan-bahan yang harus di siapkan dari resep Kari Kambing ala India

1. Siapkan 4 sdm minyak sayur.
2. Bunda membutuhkan 800 gram daging kambing.
3. Siapkan 1 buah bawang bombay besar.
4. Bunda membutuhkan 2 buah tomat besar.
5. Siapkan 2 sdm bubuk bawang.
6. Siapkan 1 sdm bubuk jahe.
7. Bunda membutuhkan 2 sdt bubuk ketumbar.
8. Bunda membutuhkan 1 sdt bubuk cumin.
9. Siapkan 1/2 sdt bubuk kunyit.
10. Siapkan 1/2 sdt bubuk cabe merah.
11. Siapkan 2 sdt garam.
12. Bunda membutuhkan 1/2 cangkir santan.
13. Bunda membutuhkan 1/2 cangkir daun ketumbar.

Tahapan cara membuat resep Kari Kambing ala India

1. Potong dadu daging kambing, tomat, bawang bombay. Sisihkan.
2. Campur semua bumbu dengan sedikit air untuk membuat pasta.
3. Panaskan minyak dalam wajan, masukkan bawang bombay tumis sampai layu dan harum. Tambahkan bumbunya lalu tumis sampai baunya harum.
4. Masukkan daging kambing ke dalam wajan campur dengan bumbunya aduk rata.
5. Jika daging kambing sudah berubah warna tambahkan tomat, aduk rata.
6. Tambahkan sedikit air lalu didihkan. Bila sudah mendidih kecilkan api tutupi wajan. Rebus selama 1 jam atau sampai daging kambingnya empuk.
7. Bila daging kambing sudah masak tambahkan sedikit santan, aduk rata perlahan-lahan, biarkan sampai mendidih lagi.
8. Terakhir tambahkan daun ketumbar, aduk perlahan-lahan lalu matikan apinya..
9. Taruh Kari dalam mangkok sajikan dengan roti atau bisa juga nasi putih.