Mudahnya Menyiapkan Kari Kambing yang Nikmat

Kari Kambing.

Bunda bisa membuat resep Kari Kambing menggunakan 24 bahan dan 5 steps. Berikut adalah cara membuat masakan ini dengan mudah.

Bahan-bahan yang harus di siapkan dari resep Kari Kambing

1. Bunda membutuhkan 500 gram iga kambing.
2. Siapkan 1 Liter Santan dari 1 buah kepala.
3. Siapkan 5 Tangkai Daun Kari.
4. Bunda membutuhkan 2 Lembar Daun Salam.
5. Siapkan 2 Lembar Daun Jeruk.
6. Siapkan 1 Batang Kayu Manis.
7. Siapkan 3 Buah Kapulaga.
8. Siapkan 3 Buah Cengkeh.
9. Siapkan 3 Buah Bunga Lawang.
10. Siapkan 3 Buah Kentang.
11. Siapkan Secukupnya Bawang Goreng.
12. Bunda membutuhkan Secukupnya Air Jeruk Nipis.
13. Bunda membutuhkan Minyak goreng untuk menumis bumbu.
14. Bunda membutuhkan Bumbu Halus :.
15. Bunda membutuhkan 10 buah bawang merah.
16. Siapkan 5 siung bawang putih.
17. Siapkan 5 buah cabai merah.
18. Bunda membutuhkan 1 ruas jari kunyit.
19. Bunda membutuhkan 1/2 ruas jari jahe.
20. Siapkan 1/2 ruas jari lengkuas.
21. Bunda membutuhkan 1 buah sereh.
22. Siapkan 1/2 sdt jintan.
23. Bunda membutuhkan 1/2 sdt adas.
24. Siapkan 1 buah pala ukuran kecil.

Step by step membuat resep Kari Kambing

1. Bersihkan iga kambing, beri garam dan perasaan jeruk nipis. Sisihkan 15 menit. Cuci bersih kembali. Tiriskan..
2. Kupas kentang. Potong-potong sesuai selera. Rendam dalam air agar tidak menghitam..
3. Blender bumbu halus. Panaskan minyak dalam panci presto. Tumis bumbu hingga harum. Masukkan daun kari, daun salam, daun jeruk, kayu manis, kapulaga, cengkeh, dan bunga lawang. Tumis lagi sebentar..
4. Lalu masukkan iga kambing. Aduk rata sampai seluruh permukaan iga kambing tertutupi bumbu. Masak hingga iga kambing berubah warna..
5. Lalu masukkan santan. Aduk rata. Masukkan kentang. Tutup panci presto. Masak setengah jam. Kari kambing siap dihidangkan..