Tongseng Kambing Xander's kitchen modified.
Bunda bisa memasak resep Tongseng Kambing Xander's kitchen modified menggunakan 19 bahan dan 1 steps. Berikut adalah cara membuat masakan ini dengan mudah.
Bahan-bahan yang harus di siapkan dari resep Tongseng Kambing Xander's kitchen modified
- Siapkan 2.6 kg daging kambing (saya pakai chuck tender).
- Bunda membutuhkan 1/2 butir kol, iris kasar.
- Siapkan 4.5 L santan dr 1 btr kelapa.
- Siapkan 15 bh cabe rawit utuh.
- Bunda membutuhkan seruas lengkuas dimemarkan.
- Bunda membutuhkan 6 lbr daun salam.
- Siapkan seujung sdt kayu manis bubuk.
- Bunda membutuhkan 3 btg sereh dimemarkan.
- Siapkan 2 bh tomat potong2.
- Siapkan 4 sdm kecap manis.
- Bunda membutuhkan secukupnya garam, gula.
- Siapkan Bumbu yg dihaluskan :.
- Siapkan 340 gr bawang merah.
- Bunda membutuhkan 28 butir siung bawang putih.
- Bunda membutuhkan 12 bh cabe merah keriting.
- Bunda membutuhkan 12 bh kemiri.
- Siapkan 6 sdt merica.
- Siapkan 8 sdt ketumbar.
- Bunda membutuhkan 1 sdt kunyit bubuk.
Step by step membuat resep Tongseng Kambing Xander's kitchen modified
- Tumis bumbu halus bersama daun salam, sereh, lengkuas, kayu manis hingga harum Masukkan daging kambing yg sudah dipotong2 aduk sampai berubah warna. Tambahkan gula, garam, micin, masako sapi Tambahkan santan, masukkan cabe rawit, kecap manis, kayu manis bubuk. Tambahkan pepper salt supaya lebih mantab Masak sampai daging cukup empuk dan kuah mengental. Cicipi. Menjelang angkat masukkan kol dan tomat Sajikan tongseng.