Kepala Kambing Kuah Beulangong.
Bunda bisa memasak resep Kepala Kambing Kuah Beulangong menggunakan 19 bahan dan 4 steps. Berikut adalah cara membuat resep itu dengan mudah.
Bahan-bahan yang harus di siapkan dari resep Kepala Kambing Kuah Beulangong
- Siapkan 1 kepala kambing.
- Bunda membutuhkan 2 buah santan kara 65 ml.
- Siapkan bumbu halus.
- Siapkan 10 bawang merah.
- Siapkan 6 bawang putih.
- Siapkan 5 kemiri.
- Siapkan Serus kunyit.
- Siapkan Seruas jahe.
- Siapkan 1/2 sdm ketumbar.
- Bunda membutuhkan 1/4 sdm merica.
- Siapkan 1/4 sdm jintan.
- Bunda membutuhkan Cabe merah besar/cabe bubuk.
- Siapkan Bahan Tambahan:.
- Bunda membutuhkan 2 biji cengkeh.
- Siapkan 2 biji kapulaga.
- Siapkan seruas kayu manis.
- Siapkan 1 batang sereh.
- Bunda membutuhkan 5 batang daun temuru/kari.
- Bunda membutuhkan 1 buah daun salam.
Tahapan cara membuat resep Kepala Kambing Kuah Beulangong
- Rebus kepala kambing hingga empuk..
- Sambil menunggu, tumis bumbu halus+tambahan hingga harum..
- Jika kepala kambing sudah empuk, masukkan bumbu tumis ke dalam rebusan. Lalu masukkan santan..
- Tunggu hingga bumbu meresap, jangan lupa tambahkan garam&gula. Angkat.